Conocí a Elena en un curso de alimentación infantil y para mi fue todo un descubrimiento. Me ayudó muchísimo y me dio mucha seguridad a la hora de introducir y continuar con la alimentación de mi hijo de meses, y también a superar mis propios problemas digestivos. Nos ha cambiado hábitos de alimentación y nos ha dado un montón de recetas para seguir disfrutando de la comida, pero ahora de una comida saludable.

Elena ha sido para mí el referente absoluto en temas de alimentación infantil. A través de sus cursos para adultos, orientados a prevenir y tratar patologías, vi su potencial como chef y bióloga. Es una gran comunicadora y de las personas más profesionales en el sector, ya que continúa leyendo y formándose. A la vez, es extremadamente honesta y coherente con ella y con sus alumnos y aunque sabe que hay alimentos que nos cuesta mucho eliminar, nos alerta con rigor sobre sus riesgos. Sus recetas son 100% naturales, nutritivas y ella, como madre, da credibilidad y demuestra que si se quiere, se puede.