Barritas de Nueces, Frutos secos y Pasas

Lunes, el 31 de Agosto 2015, Publicado en Blog y Recetas, Dulces y Postres, Recetas

Un tentempié muy nutritivo

Estas barritas son un buen tentempié, rico en ácidos grasos Omega 3 y 6, Fibra, Vitamina E y Minerales como el Calcio, Hierro, Potasio y Zinc. Son muy fáciles de hacer y constituyen una alternativa menos dulce que las barritas comerciales, ya que solo contienen un poco de melaza de arroz, un endulzante que se obtiene del arroz integral y que además es rico en enzimas digestivas. 

Barritas de Nueces, Frutos secos y Pasas

Trufitas de Algarroba y Dátiles

Martes, el 28 de Abril 2015, Publicado en Blog y Recetas, Dulces y Postres, Recetas

Un postre o tentempié dulce y sano

Estas trufas pueden tomarse de postre o como tentempié. Aportan fibra, vitaminas y minerales tan importantes como el calcio, ya que las almendras y la harina de algarroba son muy ricas en este mineral.
Puedes hacer para varios días; se conservan bien en la nevera y así siempre tendrás a mano un pequeño capricho sano para satisfacer el deseo de dulzor sin necesidad de recurrir al azúcar ni los endulzantes. 

Trufitas de Algarroba y Dátiles

Hummus de Garbanzos y Remolacha

Domingo, el 17 de Mayo 2015, Publicado en Blog y Recetas, Recetas, Legumbres

¡Con un toque de color!

Una versión muy colorida del clásico hummus que tanto gusta...La remolacha depura y fortalece la sangre, aporta dulzor y un color muy bonito, gracias a la betanina, un pigmento antioxidante de color granate intenso. 
¡Es una buena opción para el desayuno!

Hummus de Garbanzos y Remolacha

Ensalada de Verduritas crujientes y Wakame

Martes, el 10 de Marzo 2015, Publicado en Blog y Recetas, Recetas, Verduras

Ideal para fortalecer las defensas y remineralizar

Esta ensalada super nutritiva es además muy colorida gracias a la variedad de hojas y verduras que nos aportan vitaminas, clorofila y minerales. El brócoli cocido al dente y los rabanitos, además de que me encantan y aportan color, poseen propiedades antitumorales.

Ensalada de Verduritas crujientes y Wakame

Tortitas de Trigo sarraceno

Domingo, el 10 de Mayo 2015, Publicado en Cereales integrales, Blog y Recetas, Recetas

Sin gluten ni lácteos

Estas tortitas (o Pancakes en su versión americana) son perfectas para un desayuno nutritivo y sin gluten. Son muy fáciles de hacer y tienen la ventaja de estar hechas con el grano entero remojado durante toda la noche, por lo que se evita la oxidación de las harinas.

Tortitas de Trigo sarraceno
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