Cocina para la salud del Tiroides: Hipotiroidismo y Tiroiditis de Hashimoto

Tipo de evento: Cocina terapéutica

Salud del Tiroides

 

 












El tiroides es una glándula de vital importancia para la salud y el mantenimiento del equilibrio general del organismo. No solo desempeña una función esencial al regular el metabolismo, sino que influye también en la salud del sistema digestivo, cardiovascular, hormonal y el funcionamiento del hígado, entre otros.

En la actualidad las alteraciones de la funcionalidad del tiroides son cada vez más frecuentes y en especial el hipotiroidismo, que se presenta sobre todo en las mujeres. Pero además cada vez se diagnostican más casos de tiroiditis de Hashimoto, una forma de hipotiroidismo autoinmune en la que el organismo produce anticuerpos contra su propio tiroides, atacándolo y haciendo que vaya perdiendo progresivamente su funcionalidad.
En ambos casos, una buena alimentación, unida al tratamiento médico adecuado y la gestión del estrés, son las herramientas clave para reequilibrar el organismo, mejorar la función tiroidea y favorecer la recuperación.

Programa

16:30-18:30h. Clase teórica

- El Tiroides. Estructura, funciones y relación con las emociones
- Alteraciones más comunes: Hipotiroidismo y Tiroiditis de Hashimoto. Definición, síntomas e implicaciones para la salud
- La estrecha relación entre tiroides, salud digestiva y sistema inmune
- Nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del tiroides. Necesidades energéticas
- Alimentos recomendables, alimentos terapéuticos y alimentos a evitar
- Ejemplos de Menús saludables

18:30-21:30h. Cocina práctica y degustación en grupo

Tras la clase teórica, prepararemos juntos un menú completo con alimentos beneficiosos y terapéuticos para el tiroides y empleando los métodos de preparación y cocción más apropiados para equilibrarlo.

Todas las recetas están libres de gluten y lácteos.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, por favor avísanos al realizar la inscripción.

El precio incluye:

- Dossier con apuntes teóricos de todos los temas tratados
- Recetario con información sobre las propiedades de los ingredientes empleados
- Clase de cocina práctica con alimentos ecológicos y de temporada
- Comida-degustación de todos los platos preparados